点击： 时间：2013-11-14
内容摘要：消耗大而摄入少、吸收少，这是肿瘤患者普遍存在的营养状况，而癌症治疗的毒副作用又会导致营养不良，蛋白质缺乏引起免疫力低下。因此，对于肿瘤患者来说，有效、合理、充足的营养补充和饮食调理，是肿瘤整体康複的重点。那幺，肿瘤患者在饮食方面的质与量应该如何把握呢?
消耗大而摄入少、吸收少，这是肿瘤患者普遍存在的营养状况，而癌症治疗的毒副作用又会导致营养不良，蛋白质缺乏引起免疫力低下。因此，对于肿瘤患者来说，有效、合理、充足的营养补充和饮食调理，是肿瘤整体康複的重点。那幺，肿瘤患者在饮食方面的质与量应该如何把握呢?
肿瘤病人饮食热量供应应与正常人差不多，再根据病情及消化、吸收能力给予普通饭、软饭、半流质与流质的食物。
消化道手术后应给予高热量流质。颈部放疗病人，饮食应多带水分，并较清凉;颈部手术的病人，进食易呛咳，宜给软食或较干的半流质食物;放疗、化疗致味觉异常、厌食者，可适当增加调味品，刺激食欲。
肝癌病人上腹饱胀，可给理气食物如草头、山楂等;肺癌病人咳嗽多痰，可补萝蔔、百合、白木耳，起润肺止咳、化痰作用。
香港中医科学院肿瘤中心为您整理出世界卫生组织评出的最健康食品，其中红薯为最佳的蔬菜。
最佳蔬菜：红薯、芦苇、卷心菜、芹菜、胡萝蔔等中红薯被列为最佳蔬菜的冠军。红薯与稻米相比含膳食纤维和钙要高一倍以上，含丰富的β-胡萝蔔素和钾。
洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。
十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝蔔等。
坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等。
穀类：玉米、米、小麦等。
荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等。
水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝等水果。
茄科：番茄、马铃薯、番薯、甜菜。
伞状花科：胡萝蔔、芹菜、荷兰芹等。