点击： 时间：2018-05-26
众所周知，饮食对于防治糖尿病具有极为重要的意义。很多食物可致使血糖升高，而有些食物则可起到辅助降血糖的作用，这其中多以蔬菜为主。那么哪些蔬菜是糖尿病的“天敌”呢？常吃哪些蔬菜可起到降糖的目的呢？
糖友常吃这七样蔬菜可辅助降糖
1.莲藕
莲藕中含有的大量维生素C，该物质可抑制醛糖还原酶的生长。据研究证实，醛糖还原酶与糖尿病并发症，特别是周围神经病变的发生密切相关。因此，常食用莲藕的糖友可防治糖尿病并发症。
2.洋葱
洋葱的营养价值非常丰富，常吃洋葱可起到辅助降糖的作用。洋葱中含有甲磺丁脲类似物，该物质可起到辅助降血糖的功效。除此之外，洋葱还含有的前列腺素A和硫氨基酸，具有扩张血管以及防止动脉粥样硬化的作用，常吃洋葱还可预防冠心病。
3.莴苣
莴苣含有较为丰富的烟酸，常食用可助于防治糖尿病。如果是患有由于糖尿病所引起的胃轻瘫或便秘的糖友，常食用莴苣还可起到辅助治疗作用。同时，莴苣还可以调节糖友体内的盐平衡，但是莴苣富含钾离子，因此患有糖尿病肾病的糖友应避免食用莴苣。
4.山药
山药含有黏液蛋白，这种物质不仅可以防治脂肪在血管内堆积，保持血糖的弹性，还能起到控制血糖的作用。而且，山药具有明显的饱腹感，还可以控制糖友的进食量。但应注意的是，山药热量不低，因此糖友将山药作为主食时，需注意控制当天摄入的总热量。
5.空心菜
空心菜中含有一种类似胰岛素样的成分，该成分可缓解糖尿病病情，从而起到降血糖的作用。同时，糖友因代谢紊乱，蛋白质易丢失过多，而空心菜中含富含了蛋白质，因此，糖友常食用空心菜可补充身体能量，还可辅助降血糖。
6.西兰花
素有防癌卫士之称的西兰花也是降血糖的一道良菜。西兰花中含有一种物质叫萝卜硫素，这种物质可以抵抗体内的炎症发展。对于糖友来说，抵抗体内的炎症发展也可起到改善血糖的作用，进而保护糖友身体的其他器官免受损害。
7.白萝卜
白萝卜的热量低，水分多，血糖生成指数低，非常适合糖友日常食用。此外，白萝卜中还含有一种叫芥子油的物质，这种物质可起到辅助降血糖的作用，同时白萝卜中所含的淀粉酶等物质还可分解淀粉和脂肪，可有效防治糖尿病并发症。