点击： 时间：2013-11-14
内容摘要：人每天都要从食物中摄取一定量的营养和热量，以保证正常的生活、学习和工作不受影响。那些毫不起眼的家常小菜，很有可能蕴藏着防癌抗癌的伟大功能呢!在此小编收集了日常生活中物美价廉的防癌抗癌蔬菜，一起来看看吧!
人每天都要从食物中摄取一定量的营养和热量，以保证正常的生活、学习和工作不受影响。那些毫不起眼的家常小菜，很有可能蕴藏着防癌抗癌的伟大功能呢!在此小编收集了日常生活中物美价廉的防癌抗癌蔬菜，一起来看看吧!
【芦笋】
含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，可以促使人体内细胞生长正常化，还具有防止癌细胞扩散的功能。
【蘑菇】
营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。如果将这些菇类与芦笋搭配着吃，可以有效预防淋巴瘤，再往裏面加一些薏仁，对预防和治疗肠癌有很好的效果。
【茄子】
含有丰富的营养成分，还含有龙葵堿、葫芦素、水苏堿、胆堿等物质，其中龙葵堿和葫芦素被证实具有抗癌作用。茄子有一类成分名为龙葵堿，龙葵堿可抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有良好的功效。
【胡萝蔔】
含有大量维生素C，胡萝蔔还含有丰富的胡萝蔔素，所以它们具有极好的防癌作用。专家强调，缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝蔔。